bolu kukus

percobaan pertama kali membuat kue setelah resign dari kantor... tanya-tanya sama mbah gugel, akhirnya pilihan jatuh pada resep simpel bolu kukus (karena gak punya oven T.T)
dipilihlah resep bolu kukus tanpa soda karena tidak adanya air soda di kulkas.... inih resepnya tapi lupa nih dari mana, jadi maapken kalau tidak ada sumber link nya....heee

Bahan:

• 2 butir telur
• 1 sdt emulsifier
• 250 gr gula pasir
• 1/2 sdt esence vanili
• 300 gr tepung terigu
• 3 sdm susu bubuk
• 220 ml air/susu cair
• 75 gr meisis coklat (karena tidak ada meisis, aku pakai oreo)

Cara Membuat:

1. Panaskan dandang kukus sampai mendidih
2. Ayak bahan kering (terigu dan susu bubuk) jadi satu, sisihkan
3. Kocok telur, gula pasir hingga berbusa lalu masukkan emulsifier, kocok hingga putih dan kental.
4. Masukkan bahan kering dan bahan cair bergantian, sambil dikocok dengan kecepatan sedang, lakukan dalam 3 tahap. Setelah rata matikan mixer, jangan kocok lagi terlalu lama.
5. Masukkan ke dalam cupcake yang dialasi cetakan bolu kukus, taburi dengan meisis
6. Kukus selama 15 menit

.........dan taraaaaa hasilnya adalah bantat, berbentuk seperti mic karaoke :( ada yang salah ini sepertinya, dan ternyata oh ternyata saya kurang lama mengocok telur dan gulanya.. T.T
Maklum baru pertama kali bikin kue (kebiasaan pegang duit di kantor :p) jadi tidak ngeh antara kocok sampai mengembang dengan kocok sampai rata :)) *oon

nih penampakan bolkus super bantat :))

ada yang gendut, ada yang kurus, ada yang kayak mic....dan saat dimakan (terpaksa T.T eman2 kalau dibuang) sangat mengenyangkan sekali... *phewwww

Jangan kapok untuk terus belajar sampai bolkusnya mekrok.... yeahhhhh.... \m/