bolu kukus mekar

akhirnya mencoba lagi membuat bolu kukus setelah percobaan pertama super bantat.. dan kali ini mencoba pakai soda :D 

bahan:

• 2 butir telur
• 200 gr gula pasir
• 2 sdt emulsifier
• 275 gr tepung terigu
• 1/2 sdt baking powder
• 225 ml air soda
• 1/2 sdt esens vanili
• bubuk coklat secukupnya

Cara membuat:

1. Kocok telur, gula pasir dan emulsifier sampai kaku dan mengembang selama 10 menit. (ingat 10 menit yaa, itu kuncinya :D)
2. Masukkan terigu dan baking powder sambil diayak bergantian dengan minuman soda, sambil dikocok perlahan. Tambahkan esens vanili, aduk rata.
3. Ambil sebagian adonan, beri bubuk coklat. Aduk rata.
4. Masukkan adonan putih kedalam cupcake yang di alasi cetakan bolu kukus, jangan terlalu penuh. kemuadian tuang adonan coklat di atas adonan putih sampai penuh.
5. Kukus di dandang yang telah dipanaskan sebeumnya kurang lebih selama 10-15 menit.

........dan hasilnya adalah kue bolu yang mekrok... seneng banget lihat bolkusnya mekrok mpe senyum2 sendiri :)) dan rasa pun enak....
yeayyyy akhirnya berhasil membuat bolkus mekrok \(^.^)/ lalalayeyeye